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“桃花泪”也值大价钱 采摘、分选机械化水平待提升

——振兴农村经济 实现农民增收
2019年07月01日 16:22:34来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:8452


  【食品机械设备网 地方新闻】据悉,某地鲜桃滞销,部分果农出现亏损,但是通过深挖桃树价值,“桃花泪”(桃胶)成了“大宝贝”,为地方农民增收致富寻觅了另一渠道。笔者了解到,桃胶在南方市场颇受欢迎,在食品、医药、工业等方面的作用逐步被开发,被称为“树上燕窝”。诚然,桃胶采摘、除杂主要以人工,成本高,桃胶品质难以完全保证。
 

 
  桃胶走俏市场 采摘、除杂机械化有待提升
 
  小时候,姥爷园子里种了不少桃树,那时只知道桃子好吃,殊不知桃胶营养价值高,现在竟成了“大宝贝”。据了解,桃胶是桃树自然分泌物,含有半乳糖等成分,据说其具有清血降脂、抗皱嫩肤等功效,被称之为“树上燕窝”。近年来,随着人们生活水平的提高,对天然、营养、健康的食品需要不断增加,而具有一定功效价值的桃胶开始受到市场关注,并走俏市场。
 
  据一位农户介绍,鲜桃价格受供求、季节等因素影响较大,尤其是桃子时令季,水果扎堆上市,桃子价格整体不高,甚至有些果农处于亏损。但是桃胶采摘、加工,并销售在一定程度上弥补鲜桃销售的损失。目前,桃胶的收入已明显超过鲜桃销售,其已成为不少地方农民增收致富的另一渠道,也成为果农的“摇钱树”。
 
  笔者了解到,虽说桃胶为果农带来了另一收入,但是其采摘、剔除杂质、清洗、烘干等并非一件简单的事情。与此同时,当下很多环节仍以手工操作为主,人工成本高,利润低。随着农业劳动力短缺以及人工成本的提高,部分水果、蔬菜的采摘开始使用采摘机器,由可移动载体、机械手臂、夹持器和横向滑动装置等构成,大大提高生产效率,节约用工成本。但是,桃胶修剪、除杂全靠人工,还未实现机械化。
 
  分选设备精准挑选 保证桃胶品质
 
  据知情人士介绍,天然桃胶颗粒有大小,色泽、饱满度以及有无杂质之分,不同的级别的桃胶价格各不相同。毫无疑问,桃胶的颗粒越大、饱满,成色越好,杂质越少,附加值也越高。品质好的桃胶每斤能卖到几百元甚至上千元。对于质量差的桃胶则只能用于工业,价格也非常便宜,附加值不高。
 
  因此,为了进一步提高桃胶附加值,果农通常对产品进行除杂、分选,并按照需求对桃胶进行分级,既满足不同消费市场的需求,又能在一定程度上提高桃胶的价值空间。但是,桃胶分级主要人工操作为主,人工成本高,又难以完全保证桃胶的分级品质。更有甚者,员工不注重个人卫生,或者分选稍有分神,很容易影响桃胶的品质安全。
 
  不难发现,如今不少食品加工领域在分选、分级环节都实现了自动化、机械化,通过先进的分选机分级机或者色选机等分选设备,不仅实现了按照产品大小、重量等进行分级,还能够分选出饱满、成色越好的产品,并且剔除杂质、瑕疵品、异色粒,保证物料分选品质。当然,利用专业的色选机,也可以直接挑出色泽好,颗粒饱满、杂质少的桃胶,省时省力省成本。
 
  综上所述,桃胶产业的发展给地方果农带来另一收入,增加农民收入的同时,该产业也面临着人工成本高,粗加工机械化问题,尤其是采摘、剔除杂质环节。为此,食品机械设备制造企业可协助产业定向研发相关的采摘机器,剔除杂质设备,进一步推动分选设备的应用,攻克桃胶机械化问题,共同扶持桃胶产业做大做强。

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