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保鲜冷库护力秋梨新鲜品质 避免“果贱伤农”

2019年09月04日 16:23:34来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:2874


  【食品机械设备网 地方新闻】时下,正是全国各地梨子采摘期,梨园里随处可见梨农采梨的丰收场景。梨子迎来了丰收季,梨农的脸上也乐开了花,乡村一派丰收繁忙的喜人景象。今年上半年梨子行情大好,但随着秋季时令水果的扎堆上市,行情发生了大逆转。那么,如何稳定果农收入,防止陷入“果贱伤农”的怪圈呢?
 

 
  据了解,在2019年鲜梨开市初期,水晶鲜梨、皇冠、黄金梨等各种梨子价格到了4-6元/斤,达到了历史新高。可以说,今年上半年梨子行情大好,但随着秋季的到来,时令水果以及鲜梨数量的增多,梨子价格大步回落,行情发生了大逆转。行业人士分析认为,秋季梨上市价格波动,其中梨子的品质是主因。
 
  有些果农表示,“本以为迎来了丰收季,有了个好收成,没想到市场却因丰收反而销售不畅。”虽说梨子迎来了丰收季,但是更需要在提高产品品质,拓宽销售渠道、增强农产品市场竞争力等方面做出努力,将丰收的硕果转化成农民实实在在的收入,避免又进入“果贱伤农”的怪圈。那么,梨子的品质该如何保证呢?
 
  一果农反映,进入8月梨子成熟这段期间,也正逢秋老虎横行之时。如若不及时从树上采下来,即便套了袋的梨子也要被晒伤、晒裂。因此,果农需要将梨子及时从树上采摘,以免外部环境变化使梨子水分蒸发,变粉,进而影响梨子的口感和品质。
 
  不仅如此,同其它水果一样,在常温条件下,梨子不易长时间存放,否则会使口感和品质不佳。据悉,一种植基地的果农投资10多万筹建了可以贮藏3万多斤的水果保鲜冷库
 
  据介绍,自从建了保鲜库,不仅克服了梨子采摘后常温贮藏带来的口感和品质不佳等问题,同时还大大延长了梨子的保鲜期,避开了集中销售旺季,实现“错峰上市”,稳定梨子收入。
 
  此外,随着梨子迎来丰收季,某地保鲜库也即将投入使用。该地通过建设果蔬保鲜库项目,延长梨子等农产品贮藏、运输保鲜时间,既保证了梨子的口感和品质,又可以进行反季节销售,改变了梨子增产不增收的现象,确保卖上好价钱,增加了农产品产后收益,带动农民增收。
 
  顾名思义,保鲜库主要用来保鲜,即在较长的时间内,最大限度地保持梨子等农产品原有的品质和新鲜度。换句话说,农产品采摘下来,在保鲜贮藏一段时间后,仍然同刚采摘或接近刚采摘时的新鲜状态和品质。
 
  由于保鲜贮藏要求一个相对稳定适宜的低温环境,而大多数农产品最适保鲜温度是0℃左右。所以,用户只需要进行相应温度调节,便可达到贮藏保鲜效果。
 
  如今,随着秋季时令水果的扎堆上市,梨子等农产品价格小幅下行,行情发生了逆转。其中,保证梨子的新鲜品质有利于提高梨子的附加值,稳定果农收入。
 
  而保鲜库的投入运行,不仅让梨子的品质得到了保障,同时也让果农实现尽产尽销。如若遇上集中销售旺季,部分梨子可以进入保鲜库贮藏慢慢消化,延迟销售,以确保卖上好价钱,让农民实现增产增收。

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